רבים מאיתנו שותים את השייק בכיף עם חלב דל שומן, זה הולך טוב, זה טעים וזה אחלה!
השאלה, האם זה גם מועיל?
מעבר לתוספת החלבון והפחמימה, יש לחלב תגובה אינסולינית גבוה (למרות שהפחמימה שבו בעלת GI נמוך)
וידוע שהורמון האינסולין הוא ההורמון הכי אנטי קטבולי - מה שמצויין לאחר האימון (מונע פירוק ומעודד בניה) שזוהי אגב גם הסיבה (או אחת הסיבות) שבגללן אנו אוכלים סוכר ענבים (או כל פחמימה פשוטה בעלת GI גבוה) לאחר האימון.
עכשיו השאלה אם החלב גורם לאותו אפקט בהקשר של האינסולין, כמו שפחמימה בעלת GI גבוה גורמת?
או בקיצור - האם יש גם תועלת במוצר חלב לאחר האימון בגלל סיבה זו?
מצורף מאמר של יואב שמציג את הנושא:
http://www.israelbody.org/Index.asp?...ryID=81&Page=1
תודה!