כדאי גם להתייחס לתופעה המכונה "תשוקה חוזרת לפחמימות", העלולה לאפיין צריכה של פחמימות בעלות Gi גבוה.
רמת הסוכר בדם עולה מהר ויורדת מהר ומתעורר רעב ו"תשוקה" לפחמימות.
על כן, בחיטוב עדיף שרוב המקורות לפחמימות יהיו בעלי Gi נמוך עד בינוני,
אחרת פשוט יותר קשה להקפיד על הדיאטה (או שסתם עלולים לסבול יותר מרעב).
תקנו אותי אם אני טועה...
|