ציטוט:
שעה לאחר התחלת המאמץ הגופני מתרחשים שלושה תהליכים: רמת ההורמון הגדילה והטסטוסטרון יורדות ( איור 1 ) ורמת הקורטיזול בדם עולה. יש לשים לב במיוחד לעליה ברמת הקורטיזול. ההשפעה הקטבולית של הקורטיזול על שריר השלד, מתחיל תהליך פירוק חלבוני השריר, שחרור חומצות אמינו למחזור הדם וירידה בחילוף חומרים בגוף, כלומר איבוד מסת השריר.
לפי מחקרים רבים, על מנת למנוע את פירוק חלבוני השריר, שתית משקה שמכיל חומצות אמינו בעיקר מסוג Bcaa או ארוחה עשירה בחלבונים אחרי האימון גורמת לתגובות הבאות בגוף:
* ירידה ברמת הקורטיזול בדם ומניעת פירוק חלבוני השריר.
* זירוז בניית חלבוני השריר ע"י מניעת העברת חומצות אמינו למחזור הדם
|
הינה הסבר קטן וקולע,החלבון חשוב לא פחות מהפחממות.