ליאו - פספסת את הרעיון. HDL וLDL הם נשאים של כולסטרול, לא הכולסטרול עצמו. יש חשיבות אדירה לLDL, הבעיה היא שעודף בLDL גורם לבעיות בריאותיות. זה לא נכון לומר שהדברים בוססו על חיות, יש המון מחקר בבני אדם בתחום של כולסטרול, שומנים ונשאי כולסטרול. אגב, סוכרים מעלים את הכולסטרול רק בטווח הקצר - אם צורכים כמות מסויימת של סוכרים פשוטים באופן קבוע ההשפעה שלהם על הכולסטרול פוסקת [כנראה שההשפעה שלהם היא חלק מהסתגלות מטבולית].
thaibox - בעקרון, הגוף שלנו מייצר בערך חצי גרם כולסטרול ביום, זה תלוי בכמות שצורכים בתזונה. סה"כ, הגוף משתמש בערך בגרם כולסטרול ביום. כולסטרול הוא חומר המוצא לכל חומר סטרואידי בגוף - מייצרים ממנו ויטמין D, הורמוני מין ועוד. ללא ספק הוא משחק תפקיד חשוב. הבעיה היא שאין לגוף דרך להפטר מעודפי כולסטרול, לכן ממליצים למתן את הצריכה שלו. אז אל תגזים עם הכולסטרול, אבל כדאי לצרוך אותו בכמויות סבירות לפי ההמלצות.
|