לא קראתי הכל, אבל אני חייב לציין שזו שטות לומר שפירות וירקות היו עיקר התזונה האנושית. לפני התפתחות החקלאות, זה היה פשוט בלתי אפשרי להשיג פירות באופן שוטף ובכמות גדולה. תמוה בעיניי שהם מוזכרים כמאכל המושלם, לכמות גדולה של פירות יכולות להיות גם השפעות שליליות וחוץ מזה - הם רחוקים מלהכיל את כל הנוטריאנטים הדרושים בתזונה. יש להם יתרונות, אבל כמו כל דבר, אין צורך להגזים בצריכה שלהם.
|