ציטוט:
|
פורסם במקור על ידי PoweRull
הוא יותר מעובד למלחם מלא כי מה זה בעצם לחם מלא ? זה לחם שהחיטה בו היא בצורתה השלמה כביכול. המבנה של החיטה נשמר כמו שהוא והוא מכיל את כל החלקים של נבט החיטה. לחם לבן הוא פירוק של הקליפה מגרעין החיטה, לכן הוא גם "מתוק" או טעים יותר כי מוציאים את הקליפה. הלחם הלבן עובר יותר תהליכי עיבוד כדי להגיע לתוצר הסופי מאשר לחם מלא.
בלחם המלא יש יותר ויטמינים ומינרלים בגלל שגם הקליפה של גרעין החיטה מצויה בו, פשוט בלחם הלבן אין את אותם ויטמינים. ככה זה בהרבה מאכלים ( בירקות ובפירות בקליפה יש יותר ויטמינים מאשר בפרי עצמו ).
ההבדל בין אורז מלא ללא מלא הוא שוב, במלא השאירו את הקליפה וברגיל הורידו אותה.
תוסיף 2-4 ירקות, תלוי בכמות הסיבים בכל אחד.
|
הבנתי.. תודה רבה על התשובה המפורטת
