ציטוט:
|
פורסם במקור על ידי TZAHI10
PoweRull - מה הכוונה מעובד יותר מלחם מלא? מה ההבדל בינהם בכלל? ובריא - התכוונתי אם זה בריא לבודיבילדר.
מה ההבדל בין אורז מלא לאורז לא מלא, כמה ירקות בערך צריך להוסיף כדי שיהיה מספיק סיבים?
|
הוא יותר מעובד למלחם מלא כי מה זה בעצם לחם מלא ? זה לחם שהחיטה בו היא בצורתה השלמה כביכול. המבנה של החיטה נשמר כמו שהוא והוא מכיל את כל החלקים של נבט החיטה. לחם לבן הוא פירוק של הקליפה מגרעין החיטה, לכן הוא גם "מתוק" או טעים יותר כי מוציאים את הקליפה. הלחם הלבן עובר יותר תהליכי עיבוד כדי להגיע לתוצר הסופי מאשר לחם מלא.
בלחם המלא יש יותר ויטמינים ומינרלים בגלל שגם הקליפה של גרעין החיטה מצויה בו, פשוט בלחם הלבן אין את אותם ויטמינים. ככה זה בהרבה מאכלים ( בירקות ובפירות בקליפה יש יותר ויטמינים מאשר בפרי עצמו ).
ההבדל בין אורז מלא ללא מלא הוא שוב, במלא השאירו את הקליפה וברגיל הורידו אותה.
תוסיף 2-4 ירקות, תלוי בכמות הסיבים בכל אחד.