החילוף חומרים גם לא יורד בצורה כזאת דרסטית. במחקר(1) שבו המשתתפים היו בגרעון קלורי של 25% מהתחזוקה 6 חודשים, הקבוצה שהיתה פעילה גופנית [חצי מהגרעון הגיע מהתפריט וחצי מהפעילות] חוותה בסה"כ ירידה של 117 קלוריות בחילוף החומרים. אמנם הם היו בעודף משקל אבל סביר להניח שחילוף החומרים לא יפגע במידה נכרת, במיוחד עם העמסות קבועות.
1. Effect of 6-month calorie restriction on biomarkers of longevity, metabolic adaptation, and oxidative stress in overweight individuals: a randomized controlled trial. JAMA. 2006 Apr 5;295(13):1539-48