אתה טועה, בירקות יש גם פחמימות זמינות, לא רק סיבים תזונתיים.
ברור שבחסה ובמלפפון יש מעט מאד פחמימות (באופן כללי בירקות "עלים ירוקים"),
אבל בפלפל ירוק/אדום/צהוב יש כבר יותר ובגזר יש עוד יותר.
ירקות הם מקור מעולה לפחמימות, במיוחד עבור מי שמגביל את צריכת הפחמימות שלו.
200 גרם פחמימות ביום זאת צריכה בינונית.
היא צריכה להתבסס על ירקות, פירות, ומעט דגנים מלאים וירקות עתירי פחמימות (כמו תפוחי-אדמה, בטטה ותירס).
|