הטעות של המדריך שלך, נובעת מזה שהוא המליץ לך לצרוך פחמימות רק לשם הפחמימות. הרעיון בפחמימות בעלות אינדקס גליקמי גבוה כמו שאמרו כאן, הוא לגרות את הגוף לשחרר יותר אינסולין לדם, כאשר סוכר ענבים ישרת את המטרה הזאת על הצד הטוב ביותר. בננה לעומת זאת, היא בעלת אינדקס גליקמי בינוני ככה שהיא לא תהיה בחירה אופטימלית כמו סוכר ענבים.
|