ישראלבודי - צפיה בהודעה בודדת

12-10-06, 01:16

ציטוט:

פורסם במקור על ידי gog

פרפומר, נאמר ואני צריך לצרוך 160 גר' חלבון (שוקל 80 ק"ג), מחשיבים בפנים גם את החלבונים הלא מלאים???

רק חלבון מלא נחשב !
כמה אתה כבר מקבל לא מלא, מאט מעוד !

סוגי חלבונים
רוב החלבונים משתייכים לאחת משתי קבוצות עיקריות:

מבניים: אלו הם החלבונים שמרכיבים את התא, אברוניו, וחלק ממבני הגוף, לדוגמה:
- העור מורכב ברובו (כ-75%) מהחלבון קולגן.
- הפרווה והשיער מורכבים ברובם מקרטין, חלבון טבעיים המופיעים אצל יונקים.
- משי (אשר מייצרות תולעי המשי) וקורי עכביש שניהם חלבונים טהורים.
תפקודיים: אלו הם החלבונים שממלאים את כל התפקידים בגוף, ומתחלקים לתתי-קבוצות:
- מגנים: חלבונים אלו מהווים את הנוגדנים של מערכת החיסון.
- שליחים: משמשים להעברת אותות מתא לתא; הורמונים (כגון אינסולין), מוליכים עצביים (נוירוטרנסמיטרים, כגון אצטילכולין) וציטוקינים הינם חלבונים שליחים.
- מכווצים: בעלי יכולת לייצר תנועה. חלבונים אלו, כגון מיוזין ואקטין, מצויים בשרירים.