בגלל זה רואים שהרבה פחות גליקוגן נאגר כתוצאה מצריכת פרוקטוז לעומת צריכת גלוקוז. זה לא עומד בסתירה לתוצאות של המחקר הראשון שהבאתי.
עוד מחקר מעניין
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/q...t_uids=2262441
"The present results indicate that fructose infusion during leg exercise 1) results in increased carbohydrate oxidation from fructose, lactate, and pyruvate in exercising muscle, 2) exerts a glycogenic effect in resting muscle and liver during exercise and in liver and muscle recovering from exercise, and 3) does not interfere with glucose metabolism, and that fructose transport into muscle differs from that of glucose."
יכול להיות שזו אחת הסיבות לכך שסוכרוז הראה תוצאות טובות - זה שילוב של פרוקטוז שיש לו אפקט גליקוגני [מעודד יצירת גליקוגן] עם גלוקוז שהוא סובסטרט לגליקוגנזיס [ייצור גליקוגן].
בכל אופן - פרוקטוז לבד זה לא מספיק כפי שהראה המחקר הראשון. חשוב לצרוך איתו גלוקוז.