ציטוט:
|
פורסם במקור על ידי shahaflol
באתר השני שהבאת רשום שגלוקוז נמדד כ137 בערכו הגליקמי, ובאתר השלישי הוא 100. זה הבדל די משמעותי.
השאלה שנובעת מפה היא למה אתה סומך על מקור שסותר את דבריך? כבר אמרתי, ההבדל הוא בהשוואה ללחם לבן בניגוד להשוואה לגלוקוז. אז למה מול שני אלה הערך הגליקמי של הגזר לא משתנה. ביחס לגלוקוז הערך הגליקמי של הגזר אמור להיות נמוך יותר מבהשוואה ללחם לבן.
תביא מקור נורמלי שאומר מה האינדקס הגילקמי של הגזר.
|
http://www.israelbody.org/Index.asp?...ryID=96&Page=1
זה נקרא נורמלי בשבילך?
אני לא יודע מה נקרא נורמלי בשבילך ולדעתי זה גם ויכוח מיותר , גזר ידוע כבעל אינדקס גליקמי גבוה
להגיד לך שא"ג משפיע על משהו? היו פה שלל דיונים תעשה חיפוש ותאחלס א"ג לאנשים שאין להם רגישות לאינסולין (סוכרתיים) , אין לא"ג שום פאקטור לפחות נכון לעכשיו עד שלא יוכיחו אחרת...
כנ"ל לגבי העומס הגליקמי , יש הטוענים שלדוגמה לגזר אכן יש GI גבוה אך צריך לאכול קופסאות שלמות ממנו כדי להביא עלייה חדה בסוכר בדם שתפריש אינסולין קח תקרא פה:
http://www.everydiet.org/glycemic_index.htm
ציטוט:
Glycemic Index alone does not provide enough information about the glycemic affect of a food. For example; carrots have a high GI, but you would have to eat boxes and boxes of them to have any pronounced affect on blood sugar. This is because the amount of carbohydrate in carrot is very small.
To calculate glycemic load (GL): Simply multiply the GI by the amount of carbohydrate and divide by 100.
For example; an 80g serve of carrot with a GI of 92 has 4.2g per serve. 92 X 4.2 / 100 = 3.9
|
תאחלס לומר תאמת גזר בחיטוב פעם ביום עם סלט לא נראה לי שיזיז משהו לתהליך החיטוב אבל אם כבר הולכים על חיטוב הולכים עד הסוף