ציטוט:
|
פורסם במקור על ידי Leo
וגם כן נראה לי שחלבון לא מלא הוא בעצם מלא רק שיש בו מעט מידי מכמה חומצות אמיניו חיוניות ובכל חלבון יש את כל חומצות האמינו שיש והקטע זה הכמויות.
|
נכון , נדיר למצוא חלבון שבאמת אין בו את כל חומצות האמינו. בד"כ פשוט יש חומצות אמינו חיוניות מסוימות שנמצאות בכמות קטנה.