אפשר להכיון קבב מבשר רזה וזה יהיה יחסית טוב לדוגמא
קבב בקר בעשבי תיבול טריים + ירקות על הגריל
ארבעה קבבוני בקר רזה+ תפוח אדמה בתנור+ירקות גריל
= סה"כ 500 קלוריות
המצרכים:
1 קילו בשר בקר טחון רזה
צרור פטרוזיליה קצוץ
צרור כוסברה קצוץ
צרור נענע
2 בצלים קצוצים דק
1 תפ"א
100 גר פיסטוק קלוף קלוי, קצוץ דק ( לא חובה )
מלח
פלפל
שום
כמון
2 כוסות מי קרח
נייר כסף
אופן ההכנה:
מערבבים היטב את כל החומרים יחדיו (למעט המים). לאחר מכן, תוך כדי בחישה של התערובת, מוסיפים את המים.
מכינים את המנגל- יוצרים בידיים לחות קציצות (כ-80 ג"ר לקציצה) ומניחים את הקבבים על האש עד שהם מוכנים לאכילה. במקביל ניתן להניח על האש ירקות כגון: פלפלים, קישואים, פטריות ובצלים כתוספת. אפשר במסגרת זו גם לעטוף תפ"א אחד שיוסיף לאווירת המנגל.