לא אמרתי שזו לא הפחמימה ששמים בגיינרים.
לגבי הכתבה, שם כתוב בפירוש:
"פחמימה זו נספגת ומתפרקת במהירות למולקולות שמרכיבות אותה- גלוקוז. ככל שהמלטודקסטרין מורכב מיותר יחידות גלוקוז, כך המתיקות הולכת ופוחתת. עם אינדקס גליקמי גבוה של 105-130 (תלוי באורך שרשרת הגלוקוז), מלטודקסטרין גורם כמובן לעליה חדה ברמת הסוכר בדם ובעקבותיה הפרשת אינסולין חזקה."
עם כזה אינדקס גליקמי גבוהה, ועם תיאור כזה שאומר "נספגת ומתפרקת במהירות..." לי זה נשמע כמו פחמימה פשוטה.
ולא צריך להיות אלים...
|