[דניכהן]

שלום לכולם,

בחיפושי באינטרנט מצאתי טבלאות ערכי חלבון בבשר שבהן כתוב שיש חלקים בבשר בעלי יחס של כ50גר' חלבון ל100 גר' בשר ואף יותר.
האם זה הגיוני?

לדוגמא:
חלק מס' 10 צוואר: 58 גר' ל100 גר' בשר
חלק מס' 11 סינטה: 50 גר' ל100 גר' בשר
חלק מס' 15 צ'אך: 66 גר' ל100 גר' בשר

תודה לכל מי שיפתור את התעלומה