Skylla
ההבדל הוא :
גליקמי גבוה-יקפיץ אינסולין ופרק זמן קצר והרבה
גליקמי נמוך-קצת אינסולין לאורך יותר זמן
אך בשניהם כמות האינסולין תיהיה שווה,כי הכמות תלויה בכמות הפחמימה,ובבן אדם בריא היא תיהיה מספיקה תמיד...
עכשיו לגליקוגן יש קצב סינטוז גליקוגן,אני לא סגור על הקצב במצב נורמלי(ולא חיטוב דל פחמימה נגיד),אבל שוב gi לא ישנה פה אלה הכמות,זה משנה בחיטוב יותר ,שמאגרי גליקוגן מרוקנים, אז נמצא שיש העדפה ביום הראשון לgi גבוהה ,בשני לנמוך...הקצב שם יורד וממליצים להכניס פחמימות כל 3 שעות,למרות שגם כשלא שמרו על זה התוצאה לא השתנתה..
בכל מקרה בכל מסה או חיטוב לא צריך להתייחס לgi בהקשר של עלייה במשקל,וכל מה שאומרים לא לאכול פחמימות לא מורכבות וכל זה ,או ששגוי או שהכוונה מאחורי הדברים היא שאנשים לא ידחפו בגלל זה יותר אוכל כי הפחמימות האלה פחות משביעות...כאן אתה צודק
מה שכן אם לאכול לאורך זמן הרבה פחמימה במיוחד עם gi גבוהה, ולא להתאמן ,ולהשמין וגנים מתאימים-יצרת נוסחא מושלמת לסכרת...
אבל בן אדם רגיל ,שמתאמן ,אין לו צורך לחשוב על סכרת כלכך,כי אימונים מעלים רגישות לאינסולין וכך מונעים תנגודת אינסולין(סוכרת 2)...
אני אומר לך את זה אחרי שראיתי מחקרים בנושא שאומרים שלgi אין שום השפעה על עלייה\ירידה במשקל.
לגבי האורז,במלא יש ויטמינים ומינרלים ,סיבים,אז הוא יותר מומלץ אבל אם אתה משלים את הדברים האלה ממקום אחר אז אפשר לוותר...
|