טוב אז ככה. יש אינדקס גלקימי שזה מדד על כל מוצר ויש עומס גליקימי שזה על ארוחה שלמה. אם תאכל כמות גדולה של פחמימה בעלת אינדקס גליקימי נמוך. העומס הגליקימי עדיין יהיה גבוהה מאוד ויקפיץ את רמת הסוכר בידיוק כמו בכמות קטנה של פחמימה בעלת אינדקס גליקימי גבוהה. יש הרבה מדדים שמורידים את האינדקס ומעלים אל תכנס לזה זה חפירת ראש. תעבוד לפי שיטת הורדת הפחמימות עם הזמן בקצב איטי שלא תפרק שריר. ותאכל מאכלים עם אינדקס גליקימי גבוהה בזמן המתאים. אין ספק שמי שהתווכחת איתו לא מבין בתזונה.
|