ציטוט:
|
פורסם במקור על ידי ORI-SILVER
אז לא כדי לצרוך ככה סתם באמצע היום מוצרי חלב כי זה יגרום להקפצה של האינסולין?
|
אין טעם להתעסק בשטויות.
הפחמימות בחלב פשוט מתפרקות לאט לגלוקוז (א"ג נמוך), כאשר חלק מהחלבונים בחלב מתפרקים מהר (א"א גבוה). האינסולין מתנהג לפי כך בצורה מתונה לגבי הגלוקוז, ובצורה קצת חדה בגלל חומצות האמינו (יותר ח.א מגיעות לדם בזמן קצר, וכך גם האינסולין). אך משמעות רצינית אין לזה מבחינתינו, למעט זמנים ושיקולים שונים שבהם אנו נרצה ערכים גבוהים של אינסולין בדם (להזכירכם, חלבון מי הגבינה יניב תגובה אינסולינמית הרבה יותר גבוהה). אבל לרוב זה פשוט לפצל שערות במידה מסויימת.
גל |שמרגיש שהתגובות שלו בזמן האחרון צפויות מדי. תנחומי למנוע החיפוש המוזנח|