חיים טוב יחארות
אבא שלי תמיד קונה המון בשר אנטריקוט טחון ( הוא אומר שבסופר בכוכב יאיר הבשרים שם זולים ויש מבצעים על האנטריקוט)
בגדול האנטריקוט שומני מספיק, אני מוסיף לו כפית שמם זית לתערובת, מלח פלפל וביצה, מערבב טוב טוב ונותן לזה לנוח שעה במקרר, אח״כ מכין קציצות בעובי שאני אוהב ומטגן ללא שמן במחבת ברזל
ופרמזן הולך טוב ד״א
__________________
|