תקופת חיטוב - מדוע צריך להמנע מפחמימות ?
 

ידוע שבתקופת חיטוב מקצצים את כמויות הפחמימות ומגבירים את כמויות החלבון אבל מדוע עושים זאת ?

אני יודע ש:

פחמימות זה הדלק של הגוף, והם מספקות אנרגיה לגוף ושומרים עליו אנאבולי.
כאשר יש מחסור בפחמימות, הגוף בעצם במצב קטאבולי והוא מפרק תאי שריר ותאי שומן על מנת לספק אנרגיה לגוף.
אז מה שקורה זה בעצם שהחלבונים משמשים כמקור דלק אלטרנטיבי לפחמימות שלא נצרכו..

אז למה לא לצרוך פחמימות מלכתחילה ולמנוע את פירוק השריר ? בשביל פירוק תאי השומן במצב הקטאבולי ?

תודה

כאשר יש מחסור בפחמימות לא חייב להיות פירוק של שריר. פחמימות הן לא הדלק היחיד לגוף. מקור הדלק האלטרנטיבי העיקרי הוא שומן [בין אם ישירות או דרך גופי קטון שנוצרים ממנו].

יש צריכה מסויימת של חלבון שצריכים לעמוד בה , את שאר הקלוריות מביאים מפחמימות ושומן. כך שיוצא שהחלק של הפחמימות והשומן בתפריט קטן כיוון שאנחנו צריכים ליצור גרעון קלורי אבל אנחנו לא רוצים להוריד את כמות החלבון. זה הכרח, אין מה לעשות. התפריט לא חייב להיות דל בפחמימות.

אז מה קורה כשאני מגיע לאחוז השומן הרצוי ?

אתה חוזר לאכול במאזן קלורי ניטרלי אם אתה רוצה לשמור על המשקל והאחוז שומן או שאתה עובר לעליה במסה.. מה שתחליט. נהוג לעשות שבועיים מאזן קלורי לפני שחוזרים לעליה במסה בכל אופן.

משה,

"כאשר יש מחסור בפחמימות לא חייב להיות פירוק של שריר."
"מקור הדלק האלטרנטיבי העיקרי הוא שומן"

יפה אמרת, אבל כידוע, קטאבוליזם זה כאשר תאי שומן ותאי שריר מתפרקים על מנת לספק אנרגיה לגוף.
אם שומן מתפרק, אז בהכרח גם שריר.... לא ? לכן שני המשפטים האלו סותרים אחד את השני

ראשית - קטבוליזם: http://www.infomed.co.il/glossary/g_3505.htm
שנית, המשפטים לא סותרים אחד את השני, וזו גם המטרה של צריכת חלבונים גבוהה בחיטוב, למנוע עד כמה שאפשר פירוק שריר.
בחיטוב שמתבצע כראוי, פירוק השריר זניח ביותר ולא מורגש.

כמו ששחף אמר - פירוק של שומן לא מחייב פירוק של שריר.

אממ אני לא מבין את זה...
לי תמיד הסבירו ששומן ושריר נבנים או נהרסים תמיד ביחד, ביחס מסוים.

"פירוק כימי על-ידי הגוף של חומרים מורכבים לחומרים פשוטים יותר, תוך שחרור אנרגיה. החומרים שמתפרקים כוללים חומרי מזון (פחמימות, חלבונים, שומנים) "

אם במצב קטבולי הגוף צורך אנרגיה מהפחמימות,חלבונים ושומנים. אז ממה הוא צורך אנרגיה במצב אנאבולי ? 0_o

בפשטות, בגירעון קלורי הגוף משלים את החסר מעתודות בגוף, כאשר אתה בעודף קלורי אין צורך בזה.

רגע רגע,
מה קורה אז אם לדוגמא אכלתי 1000 קלוריות, וב4 שעות שלאחר מכן לא אכלתי כלום, ושרפתי רק 400 קלוריות, מדוע הגוף ייכנס למצב קטאבולי אם יש לו עודף של 600 קלוריות ?

מי אמר שהוא ייכנס למצב קטבולי?

לא יודע זה מה שהבנתי.. אם כן למה צריך לאכול כל 3 שעות ?

לא צריך.. תחפש הודעות של גל הוא קצת צוחק על אנשים שנלחצים בגלל זה

אמממ אז מה הקטע עם האוכל כל 3 שעות ?

אין קטע, זה מיתוס

אני לא מאמין שחייתי לפי זה חצי שנה

אז מה ? הגוף בעצם במצב קטאבולי רק כאשר מאגר הפחמימות מתרוקן או כאשר הגוף במאזן קלורי שלילי ברגע נתון ?

כאשר המאזן הקלורי שלילי בסה"כ. לא בודקים מאזן קלורי שלילי על פני שעתיים-שלוש, בודקים את זה על פני יממה שלמה לפחות. הוא יכול להיות קטבולי גם אחרי אימון למשל, אבל מאזן קלורי שלילי הוא מצב שבו הגוף באופן סיסטמטי קטבולי.

אז למה אומרים שחשוב לאכול אחרי אימון כדי להחזיר את הגוף למצב של בניית שריר (אנאבוליזם) ?
מהי הסיבה האמיתית לחשיבות האוכל לשרירים אחרי האימון ?

כמו שאמרתי - אחרי אימון זו דוגמא למצב שבו אנחנו במצב קטבולי גם אם אנחנו לא במאזן קלורי שלילי. אחרי אימון חשוב להפסיק את המצב הקטבולי, זו הסיבה האמיתית.

תקרא מאמרים, כל התשובות שם, אתה שואל פה שאלות שיש להן מענה נרחב ומספק.

אז לסיום,
מצב קטבולי נגרם עקב:

א) מאזן קלורי שלילי
ב) מאגר פחמימות ריק
ג) מאגר חלבונים ריק

איזה מהם הוא הנכון ? :)