ערך גליקמי בלחם אחיד
 

אני הבנתי שהערך הגליקמי בלחם אחיד (מקמח לבן, חיטה כהה וכו') הוא 85, כמעט כמו סוכר. אחרי הכל איך לא מרגישים את המתיקות שבו והאם זה מסוכן ויכול לגרום לסכרת אם צורכים 25 פרוסות ביום?

1. זה לא יגרום לסכרת. קרא שרשורים נעוצים.
2. ערך גליקמי לאו דווקא קשור למתיקות. זה קשור לסוג הפחמימות , מהירות הפירוק שלהן והספיגה שלהן בדם.

הבינותי.
אז למשל מאכל עם ערך גליקמי 85 נספג יותר מהר? מה הערך גליקמי של פרוקטוז?

כן , ו22

ללחם אחיד וללחם מקמח מלא יש את אותו הערך הגליקמי לא? [פחות או יותר]

איך יכול להיות??? הרי בלחם מלא יש הרבה יותר סיבים, שאמורים להוריד את הgi

הם מורידים אבל לא בצורה כזאת משמעותית וגם תלוי בדיוק בסוג הלחם ומאיזה סוגי קמחים הוא עשוי בכל מקרה הערך הגליקמי של לחם מלא/לבן נמצא בטווחים הגבוהים.

אם הערך הגליקמי של פרוקטוז הוא 22 אז כבר עדיף לאכול בהרבה לחם אחרי אימון לא?
או שזה לא קשור כי הפרוקטוז נספג מהר..

היה דיון על פרוקטוז לפני כמה ימים , פרוקטוז לא מומלץ לאחר אימון. אפשר לשלב מעט פרוקטוז , אבל בתור מקור עיקרי הוא גרוע.

למה לאכול 25 פרוסות לחם?! אולי רק בהעמסה אחת ל...... אישית אני לא אוהב את ההעמסות האלה אף פעם לא ניסתי כי עדיין ברוך ה' לא נתקעתי בחיטוב ושאני לא יתקע גם.

אחי נראה לי שקצת התבלבלת בת'רד, אבל אני רוצה להשמין מה25 פרוסות לחם האלה.. אני מחלק אותם ל5 ארוחות ביום.. בדיוק אני לועס עכשיו לחם כמו איזה עז חח..
זה יוצא 1750 קלוריות ואני אוכל עוד דברים להשלים ל2300 קל' ככה..