אורז שחור ואורז לבן-מה ההבדלים?
 

ובאילו תקופות עדיף להשתמש בכל אחד מהם ואיך שונים הערכים התזונתים שלהם?

אורז שחור זה אורז לבן אחרי ששכחת לכבות את הגז.

סתם אחי, אממ אורז חום זה אורז "מלא" - ההבדל הוא כמו ההבדל בין לחם לבן ללחם מלא.

לקחת גם כתיבה בצבע אה אחי?
מלא זה אומר שהוא עשיר יותר בפחמימות או איך? מעניין אותי הערך התזונתי ולמה זה טוב.

כן :)

http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-1247449,00.html

קריאה מהנה.

מלא הוא פשוט אורז שהוא עם הקליפה כמו חיטה מלאה זתאמרת יש בו את כל הסיבים והוטימנים וכל זה ולבן זה אורז בלי הקליפה.
ואני חושב שיש כזה דבר ארוז שחור וקוראים לזה אורז פרא משו כזה.

האורז השחור או בשמו האחר אורז פרא זה סוג של צמח שגדל מתחת למים ונראה כמו אורז טכנית אני בכלל לא בטוח שזה באמת סוג של אורז מבחינת ערכים הוא די דומה לאורז רגיל הוא טיפה שונה בהרכב חומצות האמינו שלו והויטמנים והמינרלים אבל לא משהו מאוד משמעותי למי שאוהב אין שום בעיה לשלב אותו בתפריט היו תקופות שהייתי אוכל אותו יחד עם האורז המלא בשביל הגיוון.

כמו כל דבר אחר אורז מלא או לחם מלא הכוונה למשהו עם הקליפה, בקליפה יש סיבים תזונתיים שחוץ מזה שהם מאוד עוזרים למערכת העיכול יש להם גם תופעה מוכרת:סיבים תזונתיים במגע עם נוזלים או במקרה הזה מיצי הקיבה מתנפחים ועוזרים לתחושת השובע.