איזה לחם עדיף...
 

שלום,

איזה לחם עדיף או בריא לצרוך באופן כללי ע"מ לשמר מסת שרירים ולא להעלות בשומן מיותר ?
חיטה מלאה, לבן, שיפון + חיטה או שיפון מלא ?
יש חברות או מאפיות מומלצות ?

הצעה שלי .. דגנית עין בר הכי טעים ומזין בשבילי

אין הבדל. תאכל מה שטעים לך

מה שיותר טעים לך
ההמלצה הגורפת זה לחם שחור בגלל הפחמימ ההמורכבת שיש בה וסיבים תזונתיים

לך תקרא קצת מאמרים,הידע שלך לא גדול במיוחד לפי השאלה.

לא משנה הלחם, אלא כמות הקלוריות שאתה אכול בסופו של דבר.
אם תאכל הרבה קלוריות גם מחסה, אתה תשמין.

השאלה היא כזאת -- לכמה קלוריות אתה זקוק ביום ( הגוף שלך) וכמה קלוריות הכנסת.
אם הכנסת יותר ממה שצריך, אתה תעלה במשקל. אם לא הכנסת מספיק אתה תרק במשקל.

במשקל, הכוונה - בשריר או בשומן. זה כבר תלוי באימונים שלך, בהרכב התזונה, במנוחה שלך.

בהצלחה איש גדול לעתיד :)

עליה במסה קשורה למאזן קלורי וחלבוני ולכן מהבחינה הזו לא חשוב באיזה לחם תשתמש.
מה שכן חשוב, ופה נכנס האפקט ארוך הטווח, זה שכבר הוכח שלסיבים תזונתיים שנמצאים בין היתר
בלחם מחיטה מלאה יש השפעה בריאותית על הגוף. מה גם שהאינדקס הגליקמי של לחם לבן או שחור
גבוהים יותר מאשר לחם שיפון או חיטה מלאה.
לכן ההמלצה שלי ללכת על לחם מחיטה מלאה או שיפון.
בברכה
גל ציון-פור

תאמין לי אתה תותח!
הבנתי שאתה כבר עמוס בפגישות ייעוץ. שיהיה לך הרבה בהצלחה!

פחמימה זו פחמימה לא כזה משנה מה הערך הגליקמי שלה בסופו של דבר היא תהפוך לסוכר בדם.
ורמות האינסולין בדם יעלו ,כאשר רמות האינסולין בדם יעלו האינסולין ימיר את הסוכר בדם לשומן אלא אם מאגרי הגליקוגן מדוללים.ברוב הזמן הם לא מדוללים אלא אם כן אתה נמצא בדיאטת כסח.
לגבי סיבים תזונתיים לא הוכח במחינה מדעית שום השפעה חיובית על הגוף חוץ מ סיוע למערכת העיכול לפרק את מזון ולמנוע עצירויות.
ככל שתיהיה לבנאדם רגישות נמוכה לאינסולין הלבלב יצטרך ליצור יותר אינסולין כדי להוריד את רמות האינסולין בדם .ככל שיהיה יותר אינסולין ככה תיהיה אגירה רבה יותר של שומן.

קח סקירת מחקרים על שיפור פרופיל הכולסטרול בדם באמצעות סיבים תזונתיים בלתי מסיסים.
http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/69/1/30
כנס למאמר המלא בקובץ PDF.
יש עוד הרבה ב-PUBMED גם לגבי מניעת סרטן במעי הגס, שיפור פרופיל הסוכר בדם.
בברכה
גל ציון-פור