|
חומצות אמינו - חלבון מלא ולא מלא
טוב .. מאחר שבאמת משעמם לי כבר באירובי ואני מנסה להעביר אותו בכל מיני שיטות כאלה ואחרת מוזרות ופחות מוזרות היום עלתה במוחי שאלה...
אם נגיד נאכל 100 גרם לחם מחיטה מלאה נגיד שב100 גרם הללו יש 20 גרם חלבון סה"כ החלבון הרי אינו מלא וחסרים לו חומצות אמינו... עכשיו ניקח חלב או כל חלבון מלא אחר בעל ערך ביולוגי גבוה ונקח ממנו בכמות ממש מזערית לדוגמה 10 מ"ל של חלב שזה שלוק אפילו זה לא , האם החומצות אמינו ישלימו את כל החומצות שהיו חסרות בלחם מחיטה מלאה? ולמי ששואל כן אני אכן דיסלקט ואכן היה לי משעמם אבל זה דיי מעניין אם הן ישלימו אותן עם כמות מזערית של חלבון "מלא" לעומת הכמות הגדולה של החלבון ה"לא מלא" אשמח לתשובות :) יום טוב. |
אי אפשר לדעת אם הן ישלימו את כל חומצות האמינו בלחם מבלי לדעת את פרופיל חומצות האמינו בכל אחד מהמוצרים. באופן תיאורטי ניתן להגיד שחומצות האמינו בחלב ישלימו לפחות חלק מחומצות האמינו בלחם.
|
אבל הרבה אנשים תומכים בדעה שאין דבר כזה חלבון מלא ולא מלא
כי כאשר אוכלים לדוגמה בשר עם אורז החלבון נהפך להיות מלא , ז"א שהם אומרים שכל החלבון הוא נהייה חלבון בעל ערך ביולוגי גבוה אז האם כאשר לוקחים מינונים שונים ודרסטים האחד לשני האם יש השלמה מלאה בכל זאת או רק במינון של 1:1 ישנה השלמה זאת השאלה העיקרית שלי פה.. לדוגמה 20 גרם פחמימה על 20 גרם חלבון תיהיה השלמה מלאה אבל על 20 גרם פחמימה ו10 גרם חלבון לא תיהיה השלמה מלאה |
ציטוט:
|
| כל הזמנים הם GMT +3. השעה כרגע היא 16:53. |
מופעל על: vBulletin Version 3.7.2
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
כל הזכויות שמורות לישראלבודי בע"מ