טיפ להכנת אורז מלא
 

כולם מכירים את הבעיה של האורז המלא...וגם אם משרים במים עדיין המרקם והטעם שלו לא כל כך מושכים..

אז מה עושים?
שימו אורז בסיר, תמלאו מים (כמו שממלאים לספגטי), ופשוט תבשלו אותו.
תנו לו 25-30 דקות על האש עוד שהוא מתרכך ממש.
תוציאו, תסננו את המים.
בינתיים תתטגנו קצת בצל בסיר, תוסיפו את האורז ותבשלו אותו כמו שאתם אוהבים. לא צריך לאדות אותו למעשה הוא כבר מוכן אחרי הבישול.

אגב, למי שאוהב בסגנון מתוק,
בצל, כף וחצי של סילאן (יש בחנויות טבע סילאן טבעי בלי סוכר), קצת פלפל ומלח וזה יוצא מעדן.

אם אתם רוצים עוד כל מיני טיפים ומתכונים בכיף, בישול זה התחביב שלי :)

אתה מוזמן לפתוח פוסט עם מתכונים!

זה יוצא כמו דייסה לא?
בכל אופן, אורז מלא עם תירס לייט מעורבב עם פפריקה מתוקה, צילי, מלח ופלפל שחור עם טיפונת כורכום זה מעדן.

אתה טבח או משהו? חצי מהתגובות שלך זה מתכונים (וטובים אני חייב לומר מאלו שניסיתי:))

אם תבשל יותר מדי אז כן...אבל אתה לא נותן לזה להגיע למצב כזה..
ואני אישית לא יכול לסבול את המרקם של האורז המלא בלי שאני מבשל אותו ככה

איזה סוג של אורז מלא הוא הבריא ביותר?
מה אתם אומרים על אורז בסמטי מלא של סוגת?

הפתרון שלי זה פשוט הדבר הכי טעים שיש

אורז לבן!

נערך...
אני אוהב לעשות איזה סלט של מלפפון עגבנייה וגמבה ולזרוק עליו איזה כוס וחצי אורז (חח אני יודע שזה נשמע לא משו אבל זה טעים..)
ד"א אני מבשל את האורז בד"כ עם אבקת מרק עוף.. זה מוסיף לו הרבה טעם..

הבזמתי מלא של סוגת הכי בריא, אבל ממש מגעיל וריח מוזר..אפשר גם אורז מלא רגיל או אורז חום

אורז רגיל לבן זה הדבר ..

השיטה שתיארת זו השיטה שבה מכינים הפרסים את האורז (לאו דווקר אורז מלא אלא כל אורז)

מבשלים אותו בהתחלה כאילו היה פסטה על אש בינונית כשהמיים עוד מבעבעים ללא מכסה
אחרי שהוא ניראה מוכן (רבע שעה - כמו פסטה) שופכים את המיים מהסיר (לא מסננים)
מוסיפים את התבלינים שרוצים ורצוי גם כפית שמן ומשאירים אותו עוד איזה חצי שעה על אש נמוכה עם מכסה סגור.
ככה הוא סופג את שאר הנוזלים שנשארו בסיר והתבלינים נספגים בצורה הטובה ביותר וגם בתחתית מתקבלת שכבה קשה כזו טעימה.