איזה אורז הכי טוב?
 

זה חשוב לאכול אורז רגיל לבן או אורז חום או משהו?
אם זה משנה אז מישהו יכול להגיד איזה אורז הכי טוב ?
המלצה על אורז שאתם משתמשים :character63:

אני חושב לבן משהו פרסי

כל דבר שהוא מלא (קמח מלא, אורז מלא,פסטה מקמח מלא סוכר חום...) עדיף מהגירסה ה"לבנה"שלו. מדובר במוצרים שעברו פחות עיבוד ויש בהם יותר סיבים תזונתיים
חוץ מזה שהערך הגליקימי שלהם הוא נמוך כלומר מדובר בפחמימות מורכבות. פחמימות מסוג זה עדיפות במשך היום
כמובן שסוכר חום הוא בעל ערכים גליקימיים גבוהים אבל הוא עדיף על סוכר לבן

ללחם מלא וללחם לבן יש אותו אינדקס גליקמי [99 ו100]
לאורז לבן ולאורז חום יש אותו אינדקס גליקמי [79 83 - אין הבדל כ"כ]

אין טעם לקנות לחם מלא ואורז מלא, זה סתם יקר

אבל יש בהם יותר סיבים ...

ציטוט של דימי מלפני כשנה:
"אני אוכל רק לחם מלא ואורז מלא לא נוגע בחרא מעובד ולא מכניס את זה לגוף שלי פשוט לא איכס איכס"
אכן דימי, מה השתנה? :)
ד.א שימו לי מוניטין יא קמצנים שנים שאני בפורום.

לא רק שיש בהם יותר סיבים כמו שכתוב בתגובה שלי ובתגובה הקודמת הם עברו פחות שלבי עיבוד תעשייתי דבר שהוא מאד קריטי במזונות שאנחנו אוכלים היום

בנוסף לכך דימי בקשר ללחם אתה טועה , ללחם מלא יש אינדקס גליקמי 46.
http://www.israelbody.org/Index.asp?...ryID=81&Page=2
ולאורז מלא 66

http://naturemed.co.il/hc2/glindex.html

תסתכל שם.

בנוגע לסיבים זו לא בעיה, אם תוסיף לך לתפריט 6-10 ירקות,1-3 פירות ביום וש"ש לדוג' בבוקר אתה מסודר לגמרי מבחינת ויטמינים, מינרלים וסיבים

למה אתה מסתכל על אתרים מטומטמים ולא על מקורות שגיל מביא?
O0

הנה עוד אתר:

http://www.tcb.ac.il/Extra/type1file/gilists.html

והנה עוד אחד:
http://www.carbs-information.com/glycemic-index.htm

שים לב שבאתרים הערך הוא שונה
למשל לחם לבן (בגט צרפתי) מקבל 95 לעומת לחם מחיטה מלאה שמקבל בסביבות 70, ובאתר אחר הערכים שונים
זה עדיין לא מדע ככ מדויק
מה שברור שעדיף כל מה שעבר פחות עיבוד

זה תלוי ביחס למה משווים

פחות מעובד, יותר בריא!

[quote=אור55]פחות מעובד, יותר בריא![/quote
אין ספק= צודק במאה אחוז וזה כל העניין

אם עיינת טוב בכל האתרים שפרסמתם פה אתה רואה שגם הפערים שונים ולא רק למה משווים