שאלה | חזה עוף
 

שלום לכולם!

אתמול ניסיתי להכין לראשונה חזה עוף בתנור בעזרת מתכון שמצאתי באינטרנט.
תיבלתי אותו עם שמן זית, קצת מלח ופלפל שחור גרוס, שמתי על צלייה - 250 מעלות במשך רבע שעה ואח"כ הפכתי אותו לצד השני וחיכיתי עוד רבע שעה בערך.

החזה עוף יצא קשה כמו אבן :unsure:

מה עשיתי לא בסדר? אני לא רוצה לטגן אותו ואין לי מחבת טפלון אז האופציה היחידה היא בתנור..
למישהו יש מתכון יותר טוב מזה שניסיתי?


תודה מראש,
רביב.

רבע שעה כל צד על 250 מעלות זה קצת יותר מידי..
אני עושה את החזה הודו שלי 6 דקות כל צד בערך -_-

אוקי, תודה!
ועם מה אפשר לתבל את החזה עוף? אני בתקופת חיטוב קצרה של שבועיים.

אם אתה בחיטוב אין תיבול פרט לשמן זית שאפשר להשתמש בו בתור שומן איכותי...

חחחחחחח איזה גנוב אתה אחי יא אללה
שים את החזה עוף על 250 מעלות ל12-15 דקות וזהו!!!!
לא להפוך , אחרי 12-15 דקות תוציא אותו ובתיאבון

קנה פרגית
טעים ורך..

עדיף לבשל האמת.

אחי יש לי מתכון מנצח בשבילך שגיליתי אחרי הרבה נסיונות כושלים להפוך את החזה עוף לאכיל.
יש תבלין שנקרא תבלין על האש. תפזר אותו על החזה עוף בנדיבות. אחרי זה תפזר גם קצת מלח ופלפל שחור. ואז תיקח את כפית חד פעמית מהקטנות האלה, תמלא אחת בשמן קנולה תשפוך על החזה עוף ותמרח את השמן בתנועות סיבוביות עד שכל התבלינים מתערבבים על החזה עוף. אחרי זה תמלא את הכפית בדבש ותשפוך על החזה עוף, מומלץ אפילו להוסיף עוד טיפה דבש. תמרח את הדבש על החזה עוף בעזרת הכפית. ועכשיו תהפוך את החזה עוף ותעשה את אותו הדבר על הצד השני. 6-7 דקות בתנור כל צד על מצב גריל. בסוף תחכה איזה 5-10 דקות שיתקרר ואז תלחץ על החזה עוף שכל השומן הנוזלי ייצא ממנו. אחרת אתה תתן ביס ויצאו לך שפריצים של שומן מעצבנים כאלה.
תנסה ולא תתאכזב.

פרגית בתנור זה יוצא קריספי כזה, משו בסט!

תודה :)

תודה רבה על המתכון אבל רק חבל שאין לי את התבלין הזה למה אני מת מרעב עכשיו..
אז אלך על המתכון הפשוט.. אנסה בפעם הבאה.