אז איך אתם אוהבים את החזה עוף שלכם?
 

מלח פיליפל פרפריקה שמן זית :sbb4: על האש!

[סתם תכלס משעמם לי כבר בפה אני מחפש טעמים חדשים..]
יאללה תרביצו
איך אתם אוהבים?

חזה עוף של מאמא עוף בתנור יוצא עסיסי ביותר ואז שמים רוטב ברביקיו/טחינה יוצא מעדן

פפריקה מתוקה+חריפה+כמון+מלח+פלפל

לפעמים אני אוהב חזה עוף בחתיכות קטנות מוקפץ ככה סטייל תיילנדי. יוצא ממש טעים.

אני בתקופת הורדת שמון, מעדיף כמה שפחות פחמימות ושומנים אבל פעם בשבוע על האש עם טיפ שמן זית ורוטב צ'ילי...

אני מניח שלא ראית אמנון לוי:jockey:
בכל מקרה בצל עם חזה עוף על האש ואיזה תבלין עסיסי כוסברה או משהו בסיגנון יוצא שוס (למי שבחיטוב) למי שלא בחיטוב רוטב ברבקיו יוצא מעדן אפשר גם ירקות מוקפץ על טפלון יוצא שוס

פיכס חזה עוף
אבל אני חייב לאכול 150 גרם של זה ביום ):
מטגן עם קצת פלפל ומלח ויוצא יבש טילים

פפרקיה חריפה, שמן זית, מלח, פלפל יאאאמי....

רוטב שום מעל חבל"ז ........

למה חייב?

אני לא תמיד אוכל חזה עוף,אבל לפעמים יש במקרר כמה שניצלים אז אוכלים..
פעם הכנתי לבד הייתי שם את זה בתנור בלי כלום ואוכל עם קטשופ

הכי זול ודל שומן

תקנה הודו, זה יותר יבש מעוף

מה מצאו על מאמא עוף?

לגביי, יש מקרים שאני נאלץ לאכול חזה הודו מבושל, יש מקרים שאני נאלץ לאכול מאמא עוף/מטוגן.

לגביי המצב האופטימאלי שקורה רוב הזמן - עם תבלין "על האש", בלי שמן בלי כלום, על מחבת טפלון , 5-10 דקות וזה מוכן.

טונה יותר זול
לגבי השומן הודו יש 1% שומן לגבי העוף שיש לו 3% אישית לא רואה הבדל במירקם שלחלק האנשים אומרים שזה יבש יותר..

בקשר למה שהיה באמנון לוי תפסו את הסחורה שחלקה גם הגיעה ממאמא עוף וכל השניצלים למינהם שהופשרו בשמש למשך מספר שעות ולאחר מכן קיררו אותם שוב מה שנעשה זה שהשניצלים התמלאו בבקטריות וחיידים קטלניים שבמקרה הטוב היו גורמים לשילשולים ולבעיות קיבה במקרה הרע להרעלה ומשם למוות.

פפריקה חריפה + מלח - מטוגן על מחבת טפלון בלי שמן, או קצת שמן זית..

וזהו כעיקרון, שם אותו בפיתה עם הרבה חומוס וזה אחד הדברים הטעימים (מדי פעם מוסיף פלפל שחור).

שם טיפה שמן זית על המחבת חותך בצל ופיטריות ומוסיף למחבת אחר כך שם את הבשר,חותך טיפה דברים ירוקים שיש לנו בגינה כמו קורנית פטרוזליה,נענע ועוד כמה דברים ששחכתי את שמם..
אם בא לי לפנק את עצמי אני שם טיפה אבקת מרק בצל טיפה מים וזה יוצא מדהים.
אבל זה רק בחופש שיש לי זמן ועצבים, בדרך כלל אני שם את הבשר פפריקה משהו חריף וזהו.

כל פעם דופק ת'חזה עוף על המחבת עם כל מני תבלינים שיש בבית לפי מה שבא לי באותו רגע (ניסיתי כבר עם ג'ינג'ר, קינמון, תבלין הודי כלשהו ועוד כל מני) והרבה פעמים אוכל עם מלפפון חמוץ או עגניה ולפעמים עם טחינה. יוצא לא רע.

הרבה פעמים אני גם שם הרבה הרבה ירקות וחתיכות עוף בסיר עם מים חמים ותבלינים, מבשל איזה שעה ויוצא בנזונה ובלי שומן בכלל.

מבושל היטב

בגריל, לאחר תיבול במלח, פלפל מתוק, פלפל חריף ולפעמים מעט כמון

קצת צ'ילי מתוק, תבלינים יבשים, בצל לפעמים גם גם מוסיף רקץ רימונים\תמרים\דבש וקורנפלור

לחלופין אפשר גם לקנות אבקה בטעם שווארמה וזה יוצה מעדן.. \ בטעם הודי מאסלה וכאלה גם נחמד.