|
סיבים
מה צריכה מוגזמת של סיבים עלולה לעשות?
|
להפליץ הרבה בעיקר..
הם גם יפריעו לך בכמות גדולה מידי לקלוט כל מיני ויטמינים אם אני זוכר נכון, אבל ממש לא בטוח. |
ציטוט:
בקשר לשאלה, צריכה גבוהה יותר של סיבים מגינה מפני אדנומות של האזורים הדיסטליים במעי הגס ומפני סרטן של המעי הגס והחלחולת. הם מציינים כי אפילו הגברה מתונה בצריכה של סיבים תזונתיים באוכלוסיות בהן צריכת הסיבים היא נמוכה יכולה להיות בעלת השפעה משמעותית במניעת סרטן. אלה מסקנות של מחקר שערך השוואה בין 2 קבוצות, אחת צרכה הרבה סיבים תזונתיים והשנייה מעט, והראה את ההבדל בפיתוח מחלת הסרטן בשתיהן. Lancet 2003;361:1491-95, 1496-501 אולי זה לא מה שרצית לשמוע אבל תמיד טוב לדעת |
ציטוט:
הוא דיבר על יותר מידי סיבים, אבל חכה אני חוזר עם תשובה מדוייקת. |
ציטוט:
|
סיבים תזונתיים ---- רקע והשלכות
ציטוט:
קודם כל, קצת רקע: :huh: הסיבים התזונתיים הינם רבי סוכר לא עמילניים שמקורם בצומח ואינם מפורקים על ידי אנזימי העיכול שבגוף האדם, אם זאת הסיבים מפורקים במידה זו או אחרת ע"י חיידקי המעיים. הסיבים נחלקים ל-3 קבוצות עיקריות, על פי מבנם הכימי: תאית, לא תאית וליגנין. יש המחלקים את הסיבים למסיסים במים ולא מסיסים במים. קבוצות מזון וסוגי הסיבים השונים: פרות ודגנים- צלולוז, המיצלולוז, ליגנין, פקטין, קוטין, שעווה דגנים- צלולוז, המיצלולוז, ליגנין, אסתר פנולית זרעים- צלולוז, המיצלולוז, פקטין, גואר פסיליום, זרעי פשתן- מוצילגים תוספת מזון- גומי ערבי, אלגינט, קרגינאן, קרבוקסימטלתלולוז לכל סוג של סיבים השפעות מיטיבות משלהם: המיצלולוז מעלה נפח ומשקל צואה וקושר מלחי מרה גאם משמש כלקסטיב (משלשל) מוצילגים ופקטינים קושרים סטרואידים ומתכות כבדות ובכך מנקים את הגוף ליגנינים אנטי אוקסידנטים ואנטי סרטניים. הליגננים בעלי אפקט פיטואסטרגני (ראה: פיטואסטרוגנים) הוא נמצא בעיקר ב: זרעי פשתן, אצות ים יבשות, קטניות, סובין של דגנים, דגני בוקר מלאים, ירקות ופירות. בגלל ההשפעה הפיטואסטרוגנית שלו היא מונע מחלות סרטן הורמונליות כגון סרטן שד וממתן סימפטומים של גיל המעבר. כבר מ 1585 ידועים ההשפעות החיוביות של סיבים תזונתיים, אך ב 1981 התפרסם ספר על ידי ד"ר דרקיט וד"ר טרוול. ספר זה מבוסס על מחקרים שחקרו מחלות באוכלוסיות שונות בתרבויות פרימיטיביות. מחקרים רבים מראים את חשיבות הסיבים במניעת מחלות וטיפולן. החיידקים הפרוביוטים (ראה נושא:פרוביוטיקה) מתסיסים את הסיבים במעי הגס . תסיסה זו מהווה מקור לחומצות שומן קצרות שרשרת (SCFA): חומצה בוטירית, חומצה אצטית וחומצה פרופיונית. חומצה בוטירית – מהווה חומר הזנה אנרגטי לתאי אפיטל בדופן המעי, מזינה אותם באנרגיה, מסייעת להעביר סידן דרך דופן המעי ולספיגתו. מרכיב חשוב במניעת סרטן מעי גס. חומצה אצטית ופרופיונית – מזינים אנרגתית את הכבד הסיבים מגדילים את נפח הצואה ומרככים אותה, ועקב כך הן עשויים להקל במקרים של עצירות. לעצירות מתמשכת השלכות על תפקודו הכללי של הגוף. היא עלולה להחמיר טחורים, לגרום לדיברטיקוליטיס ולסרטן מעי גס. הסיבים עוזרים בהורדת רמות כולסטרול מכיוון שבמערכת העיכול הסיבים קושרים אליהם מיצי מרה הבנויים מכולסטרול ומוציאים אותם החוצה דרך הצואה. זו הדרך היחידה של הגוף להפטר מכולסטרול גבוה בדם. הסיבים עוזרים על שמירת רמות סוכר תקינות בדם וחשובות מאוד במניעת סכרת וטיפולה. למערכת העיכול לוקח זמן רב לעכל אוכל עשיר בסיבים ולכן רמת הסכר בדם עולה בצורה מתונה. כמו כן אוכל עשיר בסיבים גורם לתחושת שובע ולכן הסיבים תורמים להרזיה. את הסיבים יש לצרוך בתזונה. הם נמצאים במזון לא מעובד מן הצומח: בירקות, פירות, קטניות ודגנים מלאים. לא מומלץ לקחת סיבים כתוסף אלא אם כן במצבים מסוימים: כשאין הענות לאכילת מזונות עם סיבים, כשיש עצירות קשה ובדיאטת הרזיה. ניתן להשיג תוסף פסיליום כתוסף עשיר בסיבים. יש לשתות הרבה מים עם נטילת התוסף אחרת ההשפעה תהיה הפוכה. דרכים נוספות להעשיר את התזונה בסיבים: הוספת כף זרעי פשתן לתזונה כל יום, הוספת כף סובין שיבולת שועל. לא מומלץ להשתמש בסובין חיטה מכיוון שהוא סופח ויטמינים ומינרלים ברמה גבוה ולאורך זמן עלול להביא לחסר שלהם. בצריכה מוגזמת של סיבים תזונתיים: :wacko: סיבים עלולים להפריע לספיגת תרופות ומינרלים כמו סידן ואבץ. סיבים מעכבים ריקון קיבה אך ומגדילים את נפח הצואה. בקשישים נפח הצואה עלול לגרום לאי נוחות על רקע ריקון איטי פיזיולוגי. כמו כן סיבים מגבירים את הצורך במים חופשיים (הם סופגים אותם ומונעים ספיגתם למעיים) ולכן מגבירים את סכנת ההתייבשות, הקיימת ממילא, בקשישים. שימוש בסיבים בכמות גדולה (40 גרם סיבי סויה שמכילים גם סיבים מסיסים וגם לא מסיסים, ליום) עלול להוריד ספיגת ברזל, נחושת ואשלגן. לא ברורה ההשפעה במינונים נמוכים לאורך זמן ממושך. שימוש בצלולוז מפריע לספיגת משככי כאבים. מקצת המקרים מדווחים על ייצור גזים מוגבר ובטן נפוחה, אך נראה שהשפעתם מזערית. לכן השימוש בסיבים תזונתיים מתאים לטיפול בעצירות כאשר מדובר במערכת עיכול תקינה ללא שימוש כרוני במשלשלים. כיום ההמלצה לשימוש בסיבים היא כ 20-35 גרם ליום במבוגרים או 10-13 גרם לכל 1000 קק´ל במזון. בילדים מעל גיל שנתיים ההמלצה היא גיל בשנים + 5 בגרמים (כלומר ילד בן 3 יצרוך לפחות 8 גרם סיבים ביום). המלצה זו אינה קלה כלל אם מתבססים רק על פירות וירקות, אך היא יכולה להיות מיושמת על ידי צריכת שלוש מנות דגנים (בשימוש של אורז, לחם מלא או דגני בוקר למשל) מלאים ביום ו 7 מנות פירות וירקות ליום (סלט ירקות גדול ושני פירות, למשל). כמות זו אינה מפחיתה ספיגה של מיקונוטריאנטים. :wiggle: :wiggle: :wiggle: |
זכרתי שקראתי את זה אבל לא מצאתי איפה, והנה צדקתי, צריכה מוגזמת מקשה על ספיגה של מינרלים וגורמות להפליץ הרבה, אלו היו 2 טענותיי וצדקתי.
פעם הבאה שאתה מנסה לקטול אותי תתייעץ עם משה לפני, איתו תצליח, בלעדיו כנראה שלא. |
ציטוט:
ודבר שני, אל תשכח מה הדרגה שלי בפורום ומה שלך, אז תבחר בקפידה את המילים שאתה כותב. |
ציטוט:
תן לנו ת'מקור |
ציטוט:
למה, אם אני לא בטוח אני פשוט אכתוב "אני לא בטוח", חבל להחסיר מידע. בכל מקרה, הייתי בטוח בזה פשוט שחכתי איפה קראתי את זה, אז לא רציתי לכתוב בטוח בלי שיהיה לי הוכחה מאחורי. |
ציטוט:
|
ציטוט:
אז איפה קראת את זה? תראה לנו בבקשה |
ציטוט:
לא משנה, אני עוד אמצא את זה.. בכל מקרה המאמר שפורסם פה בעיקרון הוא גם תומך במה שאני אומר.. |
מה זה משנה איפה הוא קרא את זה?
אם הוא קרא שיהיה לו לבריאות |
ציטוט:
|
מקורות המאמר
ציטוט:
ובאופן כללי, אני יכולה לומר שאכילת יתר של סיבים תזונתיים בעצם לא קיימת. אלא מאי? אכילה של סיבים תזונתיים שאינה משולבת עם כמות מספקת של נוזלים עלולה לגרום לבעיות עיכול. מאיפה אני מביאה את זה? למדתי... אין לי מקור ספציפי כרגע, וכמובן, אף אחד לא חייב להאמין לי.... |
פאק אני אוכל איזה 50 גרם סיבים ביום כנראה בגלל זה כל היום כואבת לי הבטן
|
ציטוט:
יש מליון סיבות אחרות אפשריות לכאבי בטן, אולי פעם לא היית צורך הרבה מוצרי חלב ועכשיו אתה צורך ועוד סיבות.. דווקא הסיבים התזונתיים עוזרים לכאבי בטן בהרבה מקרים. בכל מקרה, לא הייתי מוותר על הסיבים כלכך מהר, תשלול הרבה אפשרויות לפני שאתה מאשים את הסיבים. אם החלטת שזה הם, תוריד את כמות הסיבים ל10-20 ולאט לאט תעלה חזרה לסביב 40. אומרים שהגוף צריך להתרגל לסיבים, מי שלא אכל סיבים בכלל ופתאום אוכל 50 גרם ביום זה יהווה בעיה (לפעמים), אבל בהדרגה אפשר להגיע ל50 גרם ביום. תזכור גם לשתות מים. למידע על הנושאים האלו בעברית, האתר של גאמנון הוא ממש חביב. |
אתה ילד חוצפן נמרוד , אתה יורק לבאר ממנה אתה שותה , פה אתה מתווכח כמו אידיוט אבל במיילים אתה מבקש עזרה. כל כלב ביג'י יומי.
|
ציטוט:
אליך אני לא מתחצף כי אתה עוזר לי וכי יש לך באמת הרבה ידע ואתה לא סתם יורד על אנשים. מה אמרתי לך שאתה מתעצבן בכלל דיברתי אליו. תקרא שוב את הפוסט. |
| כל הזמנים הם GMT +3. השעה כרגע היא 04:46. |
מופעל על: vBulletin Version 3.7.2
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
כל הזכויות שמורות לישראלבודי בע"מ