ישראלבודי

ישראלבודי (https://israelbody.com/index.php)
-   תזונה ותוספים (https://israelbody.com/forumdisplay.php?f=5)
-   -   מתכון לחזה עוף (https://israelbody.com/showthread.php?t=63622)

vitali02 02-03-10 16:25
מתכון לחזה עוף
 
אני צריך משהו טעים לחזה עוף עם מה לטבל? ( לא שניצל)

jonathan 02-03-10 17:18
קח קערה,שים רוטב טריאקי,צ'ילי מתוק,וטיפה רוטב סויה,(יחס בערך 2:2:1 ) תטבול את החזה עוף בשני הצדדים,שים בתבנית ותכניס לתנור.
באמת שזה יוצא ממש טעים.

xpl1 02-03-10 20:11
או שפשוט תקנה תבלין לגריל של שופרסל, אני מתבל איתו את העוף, חזה עוף ופרגיות כשנאי אוכל ולא נמאס.

hypertrophy 02-03-10 20:59
אתה בחיטוב?

vitali02 02-03-10 21:38
לא...

hypertrophy 02-03-10 21:40
אז מה רע בשניצל?

king l8 02-03-10 21:51
ציטוט:
פורסם במקור על ידי jonathan (הודעה 977150)
קח קערה,שים רוטב טריאקי,צ'ילי מתוק,וטיפה רוטב סויה,(יחס בערך 2:2:1 ) תטבול את החזה עוף בשני הצדדים,שים בתבנית ותכניס לתנור.
באמת שזה יוצא ממש טעים.
אני עושה משהו דומה ומוסיף גם חרדל משמן את החזה עוף ומטבל אותו ככה ..
ואני עושה אותו במחבת עם קצת שמן לטיגון .. אשש

catabolic 02-03-10 21:57
אני עושה שניצל , מתבל אותו בקצת שמן זין , ואז שם תיבול גריל לעוף , באמת שזה יוצא אחד הטעימים !!!

pala 02-03-10 22:02
ציטוט:
פורסם במקור על ידי king l8 (הודעה 977252)
אני עושה משהו דומה ומוסיף גם חרדל משמן את החזה עוף ומטבל אותו ככה ..
ואני עושה אותו במחבת עם קצת שמן לטיגון .. אשש
במקום לשמן את העוף, תעשה שניצל רגיל, שים בנייר אפיה משומן ותזלוף טיפה שמן על השניצל. יוצא בדיוק כמו שניצל רגיל רק כ 90% פחות שמן

xamitx 02-03-10 23:26
ציטוט:
פורסם במקור על ידי jonathan (הודעה 977150)
קח קערה,שים רוטב טריאקי,צ'ילי מתוק,וטיפה רוטב סויה,(יחס בערך 2:2:1 ) תטבול את החזה עוף בשני הצדדים,שים בתבנית ותכניס לתנור.
באמת שזה יוצא ממש טעים.
אני עושה בדיוק ככה רק על המחבת סטייקים.

Scylla 03-03-10 04:59
בכל החיטובים עשיתי 1001 נסיונות לעשות את החזה עוף טעים...
ברביקיו מעושן של היקורי - להיט
צ'ילי מתוק+חריף - תמיד טוב
משהו שיצא לי לנסות ויצא טעים וגם כמעט ללא פחמימות בניגוד לשאר המרינדות - פסטו+חרדל דיז'ון

R1s7ur3T 03-03-10 09:30
ציטוט:
פורסם במקור על ידי catabolic (הודעה 977256)
אני עושה שניצל , מתבל אותו בקצת שמן זין , ואז שם תיבול גריל לעוף , באמת שזה יוצא אחד הטעימים !!!

זה לא מתאים לכולם אחי..

jonathan 03-03-10 13:09
ציטוט:
פורסם במקור על ידי scylla (הודעה 977314)
בכל החיטובים עשיתי 1001 נסיונות לעשות את החזה עוף טעים...
ברביקיו מעושן של היקורי - להיט
צ'ילי מתוק+חריף - תמיד טוב
משהו שיצא לי לנסות ויצא טעים וגם כמעט ללא פחמימות בניגוד לשאר המרינדות - פסטו+חרדל דיז'ון
גם מעולה שכחתי לרשום..רוטב אש!
לפעמים אפשר לעשות את החזה עוף לבד ופשוט לטבול אותו בברבקיו.

vitali02 03-03-10 14:27
ציטוט:
פורסם במקור על ידי hypertrophy (הודעה 977248)
אז מה רע בשניצל?
נמאס.

MitioK 03-03-10 14:31
קח תחזה עוף תחתוך אותו למין קוביות כאלה חתיכות...
וטגן אותו במחבת עם כמה ירקות חתוכים גם מין מוקפץ כזה
אני מוסיף גם קצת פיטריות ורוטב יוצא טעים=]

אדיר53 03-03-10 15:09
וואו יש לי מלא טובים אבל קח אחד

קח שום (לגרד כמובן) ביצה וצ'ילי חריף יבש

תערבב את הצילי והשום בביצה (חלבון +חלמון) טבול את השניצל

תצפה את זה בקמח לבן(כדיי שהשניצל לא יישרף) ועל זה תשים תבלין לשניצל נו הצהוב הזה כמו קורנפלקס ברח לי השם נו הקריספי הזה...

נשמע פשוט אבל עושים את זה בכל השניצליות קוראים לזה שום חריף :)

אם יש לך אבקת שום זה בכלל בנזונה


לטגן דקה וזהו

pala 03-03-10 15:11
ציטוט:
פורסם במקור על ידי אדיר53 (הודעה 977360)
וואו יש לי מלא טובים אבל קח אחד

קח שום (לגרד כמובן) ביצה וצ'ילי חריף יבש

תערבב את הצילי והשום בביצה (חלבון +חלמון) טבול את השניצל

תצפה את זה בקמח לבן(כדיי שהשניצל לא יישרף) ועל זה תשים תבלין לשניצל נו הצהוב הזה כמו קורנפלקס ברח לי השם נו הקריספי הזה...

נשמע פשוט אבל עושים את זה בכל השניצליות קוראים לזה שום חריף :)

אם יש לך אבקת שום זה בכלל בנזונה


לטגן דקה וזהו
חח פירורי לחם?

Melamed 03-03-10 15:18
ציטוט:
פורסם במקור על ידי scylla (הודעה 977314)
בכל החיטובים עשיתי 1001 נסיונות לעשות את החזה עוף טעים...
ברביקיו מעושן של היקורי - להיט
צ'ילי מתוק+חריף - תמיד טוב
משהו שיצא לי לנסות ויצא טעים וגם כמעט ללא פחמימות בניגוד לשאר המרינדות - פסטו+חרדל דיז'ון
אתה שם את זה על מחבת טפלון?
ועוד דבר הרוטב היקורי הזה אני לא מוצא אותו בסופרים חיפשתי מלא זמן בגלל ההמלצות שלך יש לך אולי תמונה או משהו שאני יוכל לזהות את זה?

אדיר53 03-03-10 16:23
ציטוט:
פורסם במקור על ידי pala (הודעה 977361)
חח פירורי לחם?
יש מצב חח

jonathan 03-03-10 23:31
ציטוט:
פורסם במקור על ידי Melamed (הודעה 977363)
אתה שם את זה על מחבת טפלון?
ועוד דבר הרוטב היקורי הזה אני לא מוצא אותו בסופרים חיפשתי מלא זמן בגלל ההמלצות שלך יש לך אולי תמונה או משהו שאני יוכל לזהות את זה?
ככה זה נראה בול:
http://222.73.126.106/shopimg/galler...1249869745.jpg

לא כל סניף של סופר(לא משנה איזה חברה) מחזיק את זה..תנסה לעבור בכמה סופרים ולבדוק בטוח באחד מהם תמצא.

pala 03-03-10 23:45
ציטוט:
פורסם במקור על ידי jonathan (הודעה 977504)
ככה זה נראה בול:
http://222.73.126.106/shopimg/galler...1249869745.jpg

לא כל סניף של סופר(לא משנה איזה חברה) מחזיק את זה..תנסה לעבור בכמה סופרים ולבדוק בטוח באחד מהם תמצא.
ממש התאכזבתי מזה..יש לי את "המקורי" (original) והטעם חזק מדי וריח מוזר...

jonathan 03-03-10 23:47
ציטוט:
פורסם במקור על ידי pala (הודעה 977508)
ממש התאכזבתי מזה..יש לי את "המקורי" (original) והטעם חזק מדי וריח מוזר...
האמת שאתה צודק,לי אישית הוא לא מגעיל,פשוט הברבקיו עם דבש וחרדל אם אני לא טועה (היה איזה בקבוק עם טעם שונה) הרבה יותר טוב מהמקורי

vitali02 10-03-10 14:21
ציטוט:
פורסם במקור על ידי pala (הודעה 977508)
ממש התאכזבתי מזה..יש לי את "המקורי" (original) והטעם חזק מדי וריח מוזר...
סעמק קניתי אתמול את המקורי.. לא היה את המעושן הרחתי מהבקבוק באמת ריח לא משהו

AmitMa 10-03-10 17:56
אף אחד לא ניסה חזה עוף בטיבול של רוטב תאילנדי?? קטלני...

mag707 10-03-10 19:25
ציטוט:
פורסם במקור על ידי pala (הודעה 977261)
במקום לשמן את העוף, תעשה שניצל רגיל, שים בנייר אפיה משומן ותזלוף טיפה שמן על השניצל. יוצא בדיוק כמו שניצל רגיל רק כ 90% פחות שמן
אחי וואלה שלא הבנתי איך אתה מכין את זה...
אתה מדבר על טיגון או אפיה?
ואפשר להוסיף פרורי לחם?

pala 10-03-10 19:42
ציטוט:
פורסם במקור על ידי mag707 (הודעה 979275)
אחי וואלה שלא הבנתי איך אתה מכין את זה...
אתה מדבר על טיגון או אפיה?
ואפשר להוסיף פרורי לחם?
לוקח את החזה עוף, מטבל אותו רגיל ממש כמו שניצל( ביצה -> פירורי לחם, אפשר גם קמח למי שבד"כ שם) במקום לשים אותו על שמן עמוק, קח נייר איפיה \ כסוף, תשמן אותו, תניח את השניצל, תמרח \ טטפטף טיפה שמן למעלה על פירורי הלחם(ככפית אמורה להספיק) וזרוק לתנור ל כ 180-200 מעלות ל5-10 דקות

Melamed 10-03-10 20:45
ציטוט:
פורסם במקור על ידי pala (הודעה 979276)
לוקח את החזה עוף, מטבל אותו רגיל ממש כמו שניצל( ביצה -> פירורי לחם, אפשר גם קמח למי שבד"כ שם) במקום לשים אותו על שמן עמוק, קח נייר איפיה \ כסוף, תשמן אותו, תניח את השניצל, תמרח \ טטפטף טיפה שמן למעלה על פירורי הלחם(ככפית אמורה להספיק) וזרוק לתנור ל כ 180-200 מעלות ל5-10 דקות
לא יותר פשוט לטבל כמו שניצל ולשים על מחבט פסים בלי שמן?

אני שם שמן אבל לא כטיגון אחרת הוא מאבד את כל הערך שלו

Scylla 11-03-10 06:39
ציטוט:
פורסם במקור על ידי vitali02 (הודעה 979199)
סעמק קניתי אתמול את המקורי.. לא היה את המעושן הרחתי מהבקבוק באמת ריח לא משהו
המעושן להיט להיט להיט!
הרבה יותר טוב מהמקורי

moo 11-03-10 11:37
למה לסבול ?
תאכל שניצל מטוגן בשמן
או בשר בקר טחון

השומן זה לא מה שיימין אותך, הבעיה זה הפחמימה (ועודף קלורי גדול מדי כמובן)

SIMAO 11-03-10 12:41
עכשיו הכנתי משהו על בסיס מה שpala רשם בפוסט"מה אתם אוכלים עכשיו"


מצרכים:
חזה עוף פורס לפרוסות/קוביות.
בצל וחצי חותך לפרוסות.
אפונה וגזר בקופסאת שימורים.
רסק עגבניות.
יין אדום/מיץ רימונים.
מלח ופלפל אם אפשר פלפל גרוס אז עוד יותר טוב.
כורכום.

מי שרוצה את זה חריף פלפל אדום עושה את ההבדל!.

אופן הכנה.
משמן את המחבת עם שמן זית או קנולה,אני השתמשתי בקנולה,ככף שמן כף וחצי.
שם את קוביות חזה העוף,מחכה עד לחצי בישול.
מוסיף את רצועות הבצל.
בוחש היטב ומוסיף טיפה מים.
מוסיף לזה כף רסק ואפונה וגזר כתעוות נפשך בוחש היטב ומוסיף עוד טיפה מים.

כאשר התערובת אחידה ממש מוסיף מיץ רימונים ככף וחצי בוחש היטב ומושים כורכום ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

בוחש היטב ומוסיף עוד קצת מים נותן לזה להיות על אש קטנה עוד דקה שתיים עם בחישה וערבוב של התערובת.

אנדרוליזם 12-03-10 20:41
קח חזה עוף
שים אותו בביצה שלמה, תערבב קצת.
בצלחת שטוחה שים 2 סוגים של פירורי לחם, תתבול וזרוק למחבת משומן.

Tapit 12-03-10 22:52
400 גרם המבורגר + קטשופ, תאמין לי המתכון הכי טוב לחזה עוף.


כל הזמנים הם GMT +3. השעה כרגע היא 06:03.

מופעל על: vBulletin Version 3.7.2
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
כל הזכויות שמורות לישראלבודי בע"מ