|
מתכון לדג +תמונות מתהליך ההכנה
בנוסף להיותי מפתח גוף חובב ,מנהל הפורום ,וסתם סמל מין באופן כללי שכזה (כן ,זה שוב הזמן להזכיר איזה חתיך אני חח ) אני גם בשלן חובב (ולא ,זה עדיין לא עושה אותי הומו :lol: )
אי לכך ובהתאם לזאת ,החלטתי לשתף את כותבי הפורום במתכון פשוט מאוד להכנה של מנת דג ,שהוא גם טעים וגם ממש פשוט אז איזה מצרכים אנחנו צריכים ? -דג כלשהו ,מומלץ דג דל שומן כי כולנו פה סוג של כוסיות ,אני הכנתי לעצמי דג סול כי זה מה שהיה בפריזר.כמות בהתאם לתאבון -תפוז אדמה אחד גדול (כן ,רק אחד,אתם תבינו למה בהמשך ) -שמן זית -פלפל שחור -אבקת מרק בצל הכנה ראשונית : -לוקחים את הדג ומניחים אותו בתבנית ,על הדג מפזרים קצת שמן זית (משהו כמו 3/4 כפית שמן זית לחתיכת דג ) ועל זה מפזרים מעט פלפל שחור ,לאחר שפיזרנו את הפלפל השחור ,ניקח את גב הכפית ונפזר את הפלפל בצורה שווה על הדג (איו דבר יותר מבאס מלהגיע לחתיכת בשר שממש חריפה בהשוואה לשאר הדג ) -לוקחים את התפוח אדמה ומקלפים אותו ,לאחר שהורדנו את הקליפה ,אנחנו נמשיך בתהליך הגריסה של תפוח האדמה ,ונפזר לתוך התבנית פרוסות דקות מאוד של תפוח אדמה ונשתדל לפזר אותן בצורה נורמלית בתוך התבנית ,בגלל שזה יוצא המון חתיכות זה יצא לכם בערימה אחד על השני ,אבל אל חשש ,זה הכל מסתדר בסוף. -גם על תפוח האדמה שופכים קצת שמן זית ,ולאחר מכן מפזרים כמות סבירה של אבקת מרק ,תשתדלו לפזר בצורה אחידה על תפוח האדמה כדי שהכל יתפוס טעם חזק. זה אמור להראות בסוף משהו כזה : http://i34.tinypic.com/2zfvngy.jpg הבישול עצמו: מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש לכ250 מעלות לכ15 דקות ,לאחר 10-15 דקות הדג יהיה מוכן כבר ,אבל תפוחי האדמה עדיין לא יתפסו את רמת הבישול הרצויה ,אז מה עושים ? פשוט מאוד ,מוציאים לשניה את התבנית מהתנור ,ומפרידים את הדגים מתפוח האדמה שלנו,ככה : http://i37.tinypic.com/25fq3rm.jpg לאחר שהפרדנו את הדג ושמנו אותו במיקרוגל כדי שלא יאבד יותר מדי חום ,נפזר את תפוח האדמה שלנו בתוך התבנית כדי שהכל יוכל להתבשל בצורה טובה ,אנחנו שואפים שהתפוח אדמה יהיה פריך ובמקצת שרוף מבחוץ . לאחר עוד 10 דקות של בישול בתנור ,התפוז אדמה אמור להיות מוכן ולהראות משהו כזה : http://i34.tinypic.com/2i2cee.jpg ואיך כל זה בסוף נראה בתוך הצלחת ? http://i34.tinypic.com/2jfas6v.jpg בתאבון חבר'ה :) |
אין על האוכל שלנו ,של האשכנזים חביבי d:
|
ציטוט:
גפילטע בראש השנה? ^^ |
ציטוט:
|
ציטוט:
עזוב אותך מקובה, ג'חנון ומפרום! עבור למאכלים אשכנזיים היום! D= |
ציטוט:
|
ועל זה נאמר:
גם יפה וגם אופה:flowers: |
ציטוט:
|
אם אני אכין דג כמוך אז אני אגדל?
בוז !!! מתכון לשחיפים! אם זה לא אקווריום של דגים ושדה של תפו"א אין על מה לדבר. |
מצכון סבבה, אבל לא יותר פשוא להוסיף את הדג קצת אחרי ששמת את התפולח אדמה בתנור, ואז הכל יוצא חם...
|
ציטוט:
|
תודה רבה נראה לפנים .... אבל אני מעדיף דג על האש :)
|
נראה אחלה אחי .. תודה גבר
|
בכיף
:) |
התפוח אדמה יוצא פצצה!
מתכון מעולה. |
ציטוט:
נכון! |
ארבל
אתה משתמש הרבה באבקות מרק בתבשילים שלך ?? במסה ובחיטוב ? אני לדוגמא גדלתי על אורז או פטיטים עם אבקת מרק בצל או פטריות.... אין יותר טעים מזה, גם טעים וגם בריא אבל ברגע שנכנסתי לכל העניין של לאכול בריא אני מתנזר לגמריי מאבקות מרק... אחרי שקראתי שיש שם שומן מוקשה... |
ארבל אני מקווה שזאת ארוחת בניים חחח
אני אישית לא אוהב דגים חוץ מסלמון עם יין לבן ושזיפים |
אהבתי את המתכון , תודה
|
ציטוט:
אין מה להשתגע יותר מדי עם התזונה מבחינת מה מותר ומה אסור ,גם בחיטוב השלב היחידי שבו זה נהיה קריטי זה חיטוב לתחרות |
| כל הזמנים הם GMT +3. השעה כרגע היא 20:17. |
מופעל על: vBulletin Version 3.7.2
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
כל הזכויות שמורות לישראלבודי בע"מ