הפיכת עודף חלבון לשומן-אמת לאמיתה
 

בדרך כלל אנשים צורכים כמויות חלבון גבוהות מן הדרוש- גם ספורטאים, טעות המובילה להשמנה ואינה תורמת לפיתוח השריר.
טעות זו נובעת מן העובדה, הנכונה כשלעצמה, שהשריר בנוי ברובו מחלבון ( חוץ ממים שזהו מרכיבו העיקרי ) ועקב כך שואף המתאמן לאכול כמה שיותר חלבון על מנת לשקם את שריריו לאחר האימון.
הבעיה היא שצריכה רבה של חלבון לא מעודדת את ספיגתו על ידי השריר והעודפים מופנים לאגירה כשומן בסופו של דבר.
החלבון יהפוך בתהליך הקרוי דאמינציה- הסרת המבנה החנקני של מולקולת החלבון והפיכתה לסוג של פחמימה, ומשם ינוצל לארנגיה - או בצריכה ממש עודפת יופנה לאגירה כשומן.
צריכה של מעל 20 גרם לאחר אימון אינה מיטבית ובטח ובטח שלא כל 20 הגרם יספגו במלואם בשרירים.

אגירה של חלבון
 

החלבון אגור בעיקר בשרירי הגוף ומעט בכבד.
החלבון ישמש כמקור אנרגטי במצבי דחק ( צום , מרתון ) וכו'.
בגופינו בסביבות 6 קילו חלבון המהווים 24 אלף קלוריות.

______________

תום, מדריך כושר מוסמך