אני, מעניין מאוד.
Moo- מה שלטענתו "רעיל" זה לא סוכרים פשוטים אלה פרוקטוז
כי גם חלב הוא סוכר פשוט והוא לא מביע שום היתנגדות לחלב
(הוא מציין חלב כאחד מ2 משקאות שאפשר לישתות, האחר זה מיים)
סוכר רגיל הוא 50% פרוקטוז והחומר שמוסף לרוב המזונות הוא 55% פרוקטוז.
מה שמיוחד בקלוריות שבאות מפרוקטוז זה שהם לא מפעילות את הלפטין שזה
המערכת של הגוף להגיד לך שאכלת מספיק- ובקטע הזה באמת צודק bk כשהוא
אומר שלמי שאוכל עפ"י תפריט זה לא משפיע כי הוא יודע כמה לאכול ולא מסתמך על הרגשה.
אבל הפרוקטוז גם גורם לעלייה בלחץ-דם ועלייה בldl הקטן (=הגורם להתקפי לב)
ובגלל זה פרוקטוז לא בריא גם למי שאוכל עפ"י תפריט
הוא לא אומר שצריך להפסיק ביכלל לאכול פרוקטוז אלה לאכול אותו כמו שהוא בטבע- פירות וירקות.

תודה רבה על הסיכום...חותך בכמות הקרמבואים שאכלתי עד עכשיו :)

תגובה מעולה,
רק להוסיף הוא גם אומר שצריכה של פחמימות בכלל יכולה להשפיע עלהשמנה, ערכי הכולסטרול וסיכויים לתחלואה קרדיו וסקולרית גם גלוקוז, הוא פשוט לא נכנס לזה כל כך בהרצאה כי זה לא היה הרעיון שלה. הוא פשוט אומר שביחס לפרוקטוזה הגלוקוז הרבה פחות מזיק וזה נכון

כוס אמק אני רואה את זה ואני לא טוב כל כך באנגלית אז תודה למי שתרגם ובואנה הלחצתם אותי מה אסור לשתות חלב?

חלב מותר.
לפי מה שהבנתי על גלוקוז- על ההשמנה הוא פחות משפיע כי הוא כן גורם לשיחרור הלפטין
בקשר לערכי ldl קטן וממחלות לב, נכון הוא אמר שגם משפיע אבל ההשפעה קטנה מאוד ביחס לפרוקטוז.

נכון אבל עדיין פחמימות זה נושא בעייתי בטח שלאוכלוסייה שלא מתאמנת וגם אם הצריכת פרוקטוז שלך מינימלית כמו שהיא אמורה להיות זה לא אומר שאפשר לאכול את שאר הפחמימות בצורה חופשית

הוא הזכיר משהו על הרצאה שתהיה אחרי ההרצאה שלו על ההשפעות של הגנטיקה על השמנה, מישהו ראה או יודע איפה אפשר להשיג את ההרצאה הזאת? אם בכלל?