הוא לא דיבר לזה, הוא התכוון ממה מורכב התפו"א אם רק כ15 (ליתר דיוק 25%) אחוז מורכבים מפחמ'.

ולזה התכוונתי, שהמאסה אינה תכלית וגורם לכמות, הערך והמורכבות הקלורית

הוא סך הכול שאל מאיזה חומר מורכב התפ"א.
אם נגיד 30 גרם פחמימה ועוד 10 שומן וחלבון.
מאיפה מגיעה המשקל של ה60 גרם האחרים?

אני חושב שבתפ"א זה בעיקר תאית שיש בצמחים.
ובהתחשב שזה שורש יש בזה בטח כול מיני תאים מתים של אחסון מזון.

tomerA היחידי שענה לעניין, אך עדיין מדובר בספקולציות. האם מישהו יודע תשובה מבוססת?

אני חושב שחלקכם צריכים להבין את ההבדל בין קלוריות(יחידת מידה לאנרגיה) לבין מסה שהיא צפיפות החומר.

בכל מקרה, אם אכן tomerA צודק אז ניתן להגיד שרוב האוכל שאנו אוכלים(בעיקר בפחמימות) הולך לריק והוא לא בעל ערך תזונתי(כלומר, לא מורכב מאחד מאבות המזון שמזינים אותנו, ולא מכיל אנרגיה [כלומר קלוריות] שבהם גופנו יכול להשתמש). יש בכך היגיון מסויים.

אם אתה שואל מה יש למשל באחוזים הנותרים, אז זה בעיקר נוזלים(מים)